Prezentul document conține lista materiilor prime și a semipreparatelor utilizate în filiale, cu indicarea termenelor maxime de valabilitate pentru fiecare poziție. Informațiile incluse sunt obligatorii pentru organizarea corectă a stocurilor și pentru prevenirea riscurilor legate de siguranța alimentară. Lista constituie instrument de control operațional pentru depozitare, producție și verificări interne.